第48章 第48章 第48章这就是他记忆里的味道。……(1/2)

投票推荐 加入书签 留言反馈

    第48章 第48章这就是他记忆里的味道。……

    接下来的几天, 花荼把心思都花在装修店铺上,店面那边的进度很快,很多地方已经初具雏形。

    到了周末中午吃过午饭, 花荼问慕颂之:“你今天有空吗?”

    慕颂之道:“今天没事。”

    最近和东胜的合步入正轨, 其他的工作也很顺利, 他可以忙里偷闲,闲一阵了。

    花荼说:“那你午能不能开车带我去见一个人。”

    “然可以。”慕颂之好奇问,“是谁啊?”

    花荼道:“一位姓桂的师傅,叫做桂景平。”

    然后花荼给他解释道,“这位桂师傅曾经是我父亲的师弟,在我年出事的时候, 他正好在国外参加一场厨艺比赛。”

    花荼说到这里,顿了一说:“我听说,年他回国以后,一直找了我很久,还在报上和网上登过寻人启事。后来桂师傅和柯木原闹掰了,离开了幸运阁。这些年桂师傅没有再去其他饭店工作,而是自己买了一个小院子, 每天教导徒弟, 我想试试, 能不能请他出山。”

    花荼还记得, 那时候, 他公手有三位徒弟,他的爸爸甘天云, 这位桂师傅,桂景平,还有就是柯木原。后来他父亲做了倒『插』门的女婿, 继承了公的店面,那就是幸运阁的前身。

    幸运阁最初展的那几年,三位师兄弟互相扶持,互相弥补。

    甘天云与人为善,勤劳肯干,面的师傅们都都很服他,逐渐把幸运阁扬光大。

    桂景平直率,爽朗,一心扑在厨艺上,做得一手好菜。

    柯木原的厨艺在三人之中最差,他表看上去忠厚老实,却有一些理财经商方面的天赋。

    可谁能够想到,最后的结果却是甘天云身故,桂景平离开,柯木原一个人独吞了幸运阁。

    花荼对这位叔叔一直都有印象,在过去桂景平就是父亲的得力助手,也是父亲最为信任的人。

    他打听了一,桂景平现在和柯木原全无联系。

    他觉得,如果桂景平还念旧情,是值得信任的人,他可以向他袒『露』自己的身份。

    如果能够请到桂师傅出山,那这灵芝轩开起来就十拿九稳了。

    花荼又说:“不过我听说,现在桂叔叔脾气有些执拗,收徒弟非常苛刻,面的餐厅老板去见,也是一律都不接待。”他有点担心自己扑空。

    慕颂之问:“那你有想好办法吗?我觉得可以想办法设计一,让他肯见你。”

    在他看来,商场之中兵不厌诈,有时候就是要花点心思,才能够攻略下来。

    花荼道:“我也在考虑这个问题。”

    慕颂之帮他想了想:“我觉得多年不见,你应该给你的这位叔叔准备一份礼物。”

    花荼问:“什么礼物比较合适?”

    慕颂之道:“足够诚意,面又买不到的礼物。最好能够让他看透你的身份,不主动点破。这样可以试探出他是否还念旧情。”

    要请桂师傅出山,自然不是那么容易的事。

    花荼低头想了片刻,开口道:“你说得很有道理,我知道要做什么了。”

    他准备做一道过去幸运阁出品的甜点。

    这甜点在花荼小时候父亲和桂叔叔一起做过,可是因为工艺复杂,费时耗力,现在的幸运阁里已经没有了这道菜品。

    这道菜叫做荷塘月『色』,是在传统糕点上进行过改良。

    一道甜品之中包含两种口味,组荷花的荷花酥以及为荷叶的荷叶茶酥。

    荷花酥是用红菜头汁上『色』,包裹着咸蛋黄,莲子面做的馅料。

    荷叶茶酥使用的是上好的荷叶茶汁,包绿豆的馅料。

    花荼和了几种面,依次把所有的材料准备好,然后双手灵巧,进行反复擀压,最后包裹成型。

    这两种酥的制作方式上有一定的相同之处,都是起酥之后用油进行油炸。

    用烤箱烤的话,荷花就无法开花,荷叶也难以做出形状。

    包好以后,荷花酥上划了花纹,破开花形,一般的花酥只开三刀,可是花荼做的荷花酥破了五刀,这刀数开得越多,做出来的荷花就会越精致,也会越考验厨师的功底。

    炸的时候,花荼用筷子小心翼翼地拨动着荷花酥。

    荷花酥在油里面慢慢炸透,逐渐绽放开来,酥皮薄而不破,慢慢形了无数瓣的淡粉『色』花瓣。

    慕颂之也凑过去看。

    荷花酥的颜『色』粉嫩,内芯淡黄,形状就像是一朵小小的盛开荷花。

    荷叶茶酥形状像是荷叶,上面做

    第48章 第48章这就是他记忆里的味道。……

    花纹,像是一个倒扣过来的小帽子,为荷花酥的底座。

    那景象美不胜收。

    花荼一共花了不到两个小时,一份非常精致的神仙甜品就做好了。

    到了最后,他把荷花酥的中心撒上一点点的荷花花粉。

    这荷花花粉在花粉之中属于名贵品种,平时很难采集到,撒了这一点花粉以后,这荷花酥才能够做到『色』香味俱全。

    随后花荼仔细把一个一个底座和荷花放在一处,一共放了六个,准备带过去给桂师傅做见面礼。

    整个甜品『色』泽鲜亮,像是精美的艺术品。

    花荼拿了两个给慕颂之:“你要不要尝尝?”

    慕颂之拿着荷花酥仔细端详:“真好看,怎么让人舍得吃?”

    花荼:“尝尝吧,做出来就是吃的,等回头你想吃我再做。”

    慕颂之看了一会,还是忍不住咬了一口,皮已经被炸到酥脆了,荷花的花瓣极其的薄,一碰就掉了。

    荷花酥的口味淡淡的,可以尝出来莲子的味道,中间的馅黄微咸,由于是油炸的,口感比蛋黄酥还要酥脆一些。

    最为点睛的是中间的那一点点的荷花花粉,带着一种浓郁的荷花花香。

    荷叶茶酥则是有荷叶的味道,那是一种不同于抹茶的茶香,微微的苦中带着一丝淡淡的甜,绿豆的芯子也很爽口。

    整个一道甜品清新,淡雅,满是古韵。

    品酥点,喝龙井茶,那感觉就像是坐在盛夏的西湖湖边,吹着微风,望美丽的西湖,赏着朵朵荷花。

    这荷花酥特别酥脆,最怕碰撞,花荼小心翼翼地抱着糕点盒,给慕颂之报了个地址。

    慕颂之开车送他过去。

    两个人坐电梯楼的时候,花荼不忘叮嘱:“回头你开得小心一点,这糕点一晃就容易碎了。”

    慕颂之道:“知道了,放心吧,我一定开得稳稳的。”

    今天慕颂之开了一辆花荼没见过的新车。

    车子一上路,花荼就现周围前后左右都没有车。

    周末的忻城街道原本是堵的水泄不通的,忽然路中间就空了一大块。

    慕颂之一辆车占了一个车道,开得慢又稳,其他人都在紧急避让。

    花荼不太认识前方那个立起来车标,随口问:“这车是什么车啊。”
-->>

本章未完,点击下一页继续阅读

章节目录